Ruokakauppa

Ruokakesko toimii päivittäistavarakaupassa Suomessa. Vähittäiskaupassa on yli 1 000 K-kauppias-liiketoimintamallilla toimivaa K-ruokakauppaa. K-ruokakaupoista muodostuvat Ruokakeskon K-citymarket-, K-supermarket-, K-market- ja K-extra-ketjut. Päivittäistavaroiden tukkukaupassa Ruokakeskon tytäryhtiö Kespro Oy on hotelli-, ravintola- ja catering-toimialan (HoReCa) johtava tukkukauppa Suomessa. K-instituutti räätälöi toimialan tarpeisiin yhdessä kumppaniverkostonsa kanssa liiketoimintaa tukevaa osaamisen kehittämistä.

Paikallisesti toimiva K-kauppias vastaa oman kauppansa asiakkaiden palvelusta, henkilökunnan osaamisesta ja liiketoiminnan tuloksellisuudesta. Onnistuminen jokaisen asiakkaan kohtaamisessa on K-ruokakaupan menestymisen kannalta tärkeää. Tämän takaavat markkinoiden laadukkaimmat ja kattavimmat valikoimat sekä paras palvelu ja edulliset hinnat. Laadukkaan ja asiantuntevan palvelun merkitys korostuu kaikessa kaupan henkilökunnan työssä ja osaamisen kehittämisessä.

K-instituutin valmennukset toteutetaan räätälöidysti ketjun ja kaupan kanssa yhteistyössä usein alueellisina tai jopa kauppakohtaisina toteutuksina. Osaamisen kehittämisen vaikuttavuutta mitataan liiketoiminnallisilla mittareilla. Myös verkko-oppiminen sekä sähköisen median yhteisöllisyys hyödynnetään erityisesti perehdytyskoulutuksissa sekä konseptikoulutuksissa. Ravinto-osaaminen ja tuotetuntemus ovat myös nykyaikasen K-ruokakaupan henkilökunnan osaamisen kehittämisen painopisteitä.

Oman ketjusi tarkemmat koulutustiedot löydät Ketjunetistä.