Ruokamestari-valmennus 52 tuotti jälleen kaupoille joukon ruokaimagoa tehokkaasti kasvattavia ruuan ammattilaisia

Ruokamestarivalmennuksella keskityttiin kaupan ja osaston toiminnan parantamiseen sekä opeteltiin viemään opitut asiat jokapäiväiseen työskentelyyn omassa kaupassa. Toiminnan kannattavuus oli vahvasti esillä valmennuksella hinnoittelun, hävikin hallinnan ja tehokkaiden toimintatapojen kautta.

Koulutuksen aikana käsitteltiin erilaisia raaka-aineita ja valmistettiin ruokia, ajatuksena löytää erilaisille asiakaskohderyhmille sopivat käyttövinkit ja ruokaratkaisut. Ammattitaitoinen Ruokamestari osaa tavoitteellisen ja asiakaslähtöisen myyntityön avulla myydä asiakkaalle vaikka koko ateriakokonaisuuden ruuanvalmistusmenetelmineen, unohtamatta ruoka-annosten viimeistelyä lisämyynti mielessään.

Henkilöt vasemmalta oikealle (ylärivi): Matti Nyqvist, Matti Lahtinen, Marko Visti, Pertti Rousu, Susanna Helenius, Marko Samiola, Topi Yrjölä, Mira Paavilainen ja projektipäällikkö Reija Isaksson.
Alarivi: Sabina Berg, Satu Ala-Outinen, Maarit Pernu, Ari Koski, Irja Saarinen, Päivi Malmsten